Ají margariteño obtiene certificación oficial de Indicación Geográfica Protegida
Tras siglos de tradición culinaria, el reconocido ingrediente de la isla asegura su denominación frente al mercado nacional e internacional como símbolo de arraigo y excelencia gastronómica
El ají dulce cultivado en la isla de Margarita consolidó su blindaje legal y patrimonial con la certificación de Indicación Geográfica...